Frage 6 von 12
Warum wird fast jeder Honig mit der Zeit fest?
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Lösung
- A Der Traubenzucker kristallisiert aus
Erklärung
Honig ist eine übersättigte Zuckerlösung. Traubenzucker (Glukose) bildet Kristalle. Das ist natürlich und kein Qualitätsmangel.